La plupart des grandes compagnies aériennes proposent un repas musulman sur demande : c’est le code MOML (Moslem Meal), à sélectionner au moment de la réservation ou au plus tard 48h avant le départ, via le site, l’appli ou le service client de la compagnie.
Certaines compagnies servent halal pour tous, sans rien demander : Emirates, Qatar Airways, Etihad, Turkish Airlines, Saudia, Royal Air Maroc, Tunisair, Air Algérie… Sur les compagnies européennes (Air France, Lufthansa…), le MOML doit être réservé à l’avance — il n’y en a pas à bord sinon.
Astuces : sur les vols low-cost sans repas, emportez le vôtre (les sandwichs à bord sont rarement halal). Vérifiez les snacks (gélatine dans certains bonbons distribués). Et en cas de doute sur un plat servi : l’option végétarienne (VLML) est le plan B classique.