Amsterdam est une très bonne surprise halal : les communautés turque, marocaine et surinamaise y ont bâti une offre dense. La spécialité à ne pas manquer : la cuisine surinamaise-javanaise halal (roti, bami, saoto) — introuvable en France et délicieuse.
Les quartiers De Pijp (marché Albert Cuyp), Oost et Nieuw-West concentrent restaurants et boucheries halal ; les snackbars halal (fricandelle et frites sauce) sont une institution néerlandaise. Attention en revanche au centre touristique : beaucoup d’adresses y mélangent tout — vérifiez le certificat.
Conseils : la ville se visite à vélo comme un local, le Rijksmuseum et les canaux se moquent de votre régime, et le Thalys met Amsterdam à 3h20 de Paris. Les mosquées (dont la grande mosquée Fatih dans le centre) accueillent facilement les voyageurs. HalalScore VoyagesHalal : ✦ 7.8.