Côté boissons, Starbucks est un terrain plutôt tranquille : cafés, lattes, cappuccinos, chocolats et la plupart des frappuccinos sont composés de café, lait, sucre, sirops aromatisés et crème — sans alcool ni gélatine dans les recettes standard. Les sirops (vanille, caramel…) sont des préparations sucrées aromatisées, pas des liqueurs.
Les points à vérifier : certaines boissons saisonnières à garnitures spéciales (toppings, morceaux) peuvent embarquer des ingrédients à contrôler, et surtout la vitrine sucrée-salée — sandwichs (charcuteries non halal), cakes et desserts pouvant contenir gélatine ou alcool (tiramisu…). Le personnel dispose des fiches ingrédients sur demande.
Aucun Starbucks français n’est certifié halal en tant que tel ; dans les pays du Golfe et en Asie du Sud-Est, les enseignes le sont. Pour ton latte quotidien en France : pas de souci particulier selon la quasi-totalité des avis.