Le paradoxe balinais : l’île est à majorité hindoue, mais elle appartient à l’Indonésie — premier pays musulman du monde — et accueille énormément de voyageurs musulmans. Résultat : les restaurants halal y sont nombreux, il faut juste les identifier, car la spécialité locale la plus célèbre (babi guling, cochon de lait rôti) est précisément à éviter.
Les bons réflexes : cherchez les mentions « warung muslim », « masakan Padang » (cuisine de Sumatra, halal par tradition — un régal) ou le logo halal MUI. Les zones de Kuta, Seminyak et Nusa Dua regorgent d’options halal, et beaucoup d’hôtels proposent un petit-déjeuner sans porc sur demande.
Côté pratique : des mosquées existent dans toutes les zones touristiques (celle de Kuta est très accessible), les plages et rizières de Tegallalang se moquent de votre régime alimentaire, et un chauffeur-guide musulman — très courant — résout toutes les questions d’un coup. HalalScore VoyagesHalal : ✦ 7.2.