On l’ignore souvent : la Thaïlande compte des millions de musulmans et Bangkok a ses quartiers halal historiques — autour de la mosquée Haroon (Bang Rak) et surtout le long de Ramkhamhaeng et Phetchaburi, où restaurants et street food halal abondent. Le logo halal officiel thaï (CICOT, losange vert) est votre repère fiable.
La cuisine thaï musulmane est une merveille : massaman curry (élu parmi les meilleurs plats du monde — d’origine musulmane !), khao mok gai (biryani thaï), satay. Vigilance sur la street food généraliste : porc omniprésent et sauces (huître, poisson fermenté) à questionner.
Le sud du pays (Krabi, Phuket côté communautés locales, Koh Lanta) est largement musulman : mosquées sur les îles, warungs halal, ambiance familiale. Conseils : temples et palais se visitent épaules couvertes, et le ramadan y est très suivi dans le sud. HalalScore VoyagesHalal : ✦ 6.8 — dépaysement maximal, préparation minimale requise.