Mauvaise nouvelle : les Haribo classiques vendus en grande surface en France (Dragibus, Fraises Tagada, ours d’or…) contiennent de la gélatine de porc. Ils ne sont donc pas halal.
Bonne nouvelle : Haribo possède une usine en Turquie qui produit des gammes 100 % halal, à base de gélatine bovine certifiée. On les trouve dans les épiceries orientales et certains sites spécialisés, avec le logo halal sur le paquet.
L’exception que presque personne ne connaît : tous les Haribo ne contiennent PAS de gélatine. Les Dragibus, par exemple, tiennent leur texture de l’amidon et des gommes — leur composition publiée en France n’affiche pas de gélatine. Même chose pour certaines réglisses. Autrement dit, le réflexe « Haribo = interdit » fait renoncer à des bonbons qui ne posaient pas ce problème : c’est bien l’étiquette, produit par produit, qui décide.
Le réflexe complet, dans l’ordre : 1) cherche le mot « gélatine » dans la liste d’ingrédients — en France, sans précision, c’est presque toujours du porc ; 2) si le paquet indique « fabriqué en Turquie » avec un logo de certification, c’est bon ; 3) regarde aussi les colorants (le E120 vient d’un insecte) et l’enrobage brillant (E904, sécrétion d’insecte, discuté — contrairement au E903 et au E414 qui sont végétaux).
Et si tu veux le goût sans l’enquête : les épiceries orientales et les rayons halal proposent désormais des dizaines de marques de bonbons entièrement certifiés, gélatine bovine rituelle ou pectine de fruits. Le choix est bien plus large qu’il y a dix ans.